开洋葱油面的做法

美食9个月前 (08-09)139
开洋葱油面的做法
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制。然后将葱油配上已经用素油炒、糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这...

小绍兴鸡粥的做法

美食9个月前 (08-09)152
小绍兴鸡粥的做法
食材准备:米、鸡汤、生抽、盐、糖以下计量单位: 以下图中的勺子大小为准,1茶匙 = 6g 盐。以下图中的勺子大小为准,1汤匙 = 15ml水。以下图中的饭碗大小为准,1饭碗 = 250毫升水。制作步骤...

城隍庙五香豆的做法

美食9个月前 (08-09)133
城隍庙五香豆的做法
上海城隍庙五香豆的做法准备原料:蚕豆、桂皮、盐、白糖、黄酒、香草粉、五香粉、胡椒粉、八角、小茴香。  锅中放入水,加入蚕豆、桂皮、香草粉、小茴香、五香粉、胡椒粉、黄酒、盐、白糖,开...

排骨年糕的做法

美食9个月前 (08-09)130
排骨年糕的做法
材料:  排骨,年糕,猪油,酱油,糖,味精,葱花,姜末,料酒做法:  1.将排骨用刀沿边间隔切成三刀,加酱油,料酒,葱花,姜末拌匀;  2....

生煎馒头的做法

美食9个月前 (08-07)140
生煎馒头的做法
上海生煎馒头的做法、苏州生煎馒头的做法:中筋面粉500克水约250克(夏天沸水100克,冷水150克;冬天沸水200克,冷水50克)  酵母6克 一、生煎馒头面团的制作(此面团是烫酵面团,这是做生煎馒...

擂沙圆怎么做

美食9个月前 (08-07)165
擂沙圆怎么做
   今天给大家分享一下擂沙园的做法,正宗上海擂沙圆需要哪些材料,按照以下方式制作出来的擂沙圆才好吃。首先准备擂沙圆的材料:汤圆(提前包好或速冻汤圆即可)、擂沙粉。1.烧一锅开水...